Tip 2: Start de dag met een gezond ontbijt
Wat beter dan je dag te kunnen starten met een gezond ontbijt. Dit is niet alleen belangrijk om je dag goed te starten maar je lichaam de nodige voeding te geven om goed te kunnen functioneren. Je verbranding gaat terug van start: je lichaamsprocessen die op een lager pitje stonden worden terug aangewakkerd. Hierdoor krijg je meer energie en kan je er een volledige dag tegenop.
Door dagdagelijks te ontbijten zal je doorheen de dag beter geconcentreerd zijn, je bent productiever, je bent minder moe en prikkelbaarder, je zal doorheen de dag minder eten en sneukelen, je verlaagt zodus ook de kans op overgewicht, … maar niet te vergeten: als gezin samen gezellig en rustig ontbijten voordat de werkdag of dag start, is zo rustgevend en stres verminderend om zeker niet over te slaan!
Wat houdt dit ontbijt in?
- Een kopje koffie of thee
- Een potje magere yoghurt met wat vers fruit
- Een volkoren boterham met gezond beleg
- Of muesli met wat yoghurt of melk
- Of havermout met wat melk opgewarmd tot een papje
- Of volkoren pannenkoeken
- Of volkoren wafels
- Of een mugcake van banaan en havermout
- Of een smoothie
- Of ….
Welja … mij moet je het niet uitleggen! Recepten en variaties genoeg om het leuk, , snel of traag, uitdagend of makkelijk te maken.
Snel en gemakkelijk POWER ontbijt: “Havermout pannenkoeken met warm fruit”
Ingrediënten voor 1 persoon
- 40 à 60 g havermout (afhankelijk van het geslacht en de beweging)
- 180 ml tot 240 ml plantaardige drank of magere of halfvolle melk
- 1 stuk (+/- 125 g fruit)
- Optioneel: 1 el ongezouten noten of 100% pindakaas
Werkwijze
- Voeg alle ingrediënten toe aan een klein steelpannetje.
- Verwarm op een middelmatig vuur tot een papje ontstaat. Meng wel regelmatig om.
Tips:
- Je kan het warm of koud eten.
- Je kan er een ei aan toevoegen en opwarmen in de oven of microgolfoven tot een mugcake,… zoveel variaties op dit ene gerechtje!
- Gebruik diepvriesfruit om lang te kunnen genieten van bosbessen en frambozen!
- Lust je geen warm fruit, voeg het fruit dan toe als de pap klaar is.
Weekend toppertje: “Havermout pannenkoeken met warm fruit”
Ingrediënten voor 2 personen (5 grote pannenkoeken)
- 100 g havermout
- 2 eieren
- 3 tl ahornsiroop (of honing)
- 250 ml melk
- Snuifje zout
Werkwijze
- Mix alle ingrediënten in een blender.
- Giet wat van het mengsel op een hete pannenkoekenpan.
- Bak de pannenkoeken goudbruin.
Tip: Lekker met een warme appelblokjes, een zelfgemaakte suikervrije confituur met ahornsiroop, chia-confituur van bosbessen of frambozen, vers fruit, zwarte chocoladesaus,…